Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 6 œufs
- Huile essentielle de menthe poivrée
Préparation:
- Faites fondre le chocolat au bain marie et laissez tiédir.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs, montez les blancs en neige bien fermes avec un pincée de sel.
- Fouettez les jaunes au chocolat fondu, puis ajoutez-y 5 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée.
- Incorporez délicatement le mélange de chocolat aux blancs en neige.
- Placez une nuit au réfrigérateur.
Bonne dégustation!
tendrement sucré 